Melanzane alla parmigiana

Name: Melanzane alla parmigiana
Total time: 1 h
Yield: 4 port
Ingredients: 2 auberginer; 1 msk salt; 2 msk olivolja; 150 g Arla® Familjefavoriter Mozzarella; 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 2 msk olivolja; 2 burkar konserverade körsbärstomater; 2 dl vatten; ½ tsk chili flakes; 1 tsk strösocker; 1 tsk salt; 150 g parmesanost; 1 kruka färsk basilika; 1 dl panko; ½ dl olivolja