Äppelkaka
Mazarinkaka med hallonglasyr
En saftig, nästan fuktig konsistens. Hallon och en lätt smak av bittermandel gör den här kakan oslagbart läcker!
Ingredienser
Receptet gäller för 14 st
-
175 g Arla® Svenskt Smör
- 75 g mandelmassa
- 1 ägg
- 8 droppar bittermandelarom
-
1½ dl Arla® mjölk
- 2½ dl strösocker
- 3 dl vetemjöl
- 1 msk vaniljsocker
- ½ tsk bakpulver
Hallonglasyr:
- 1 dl florsocker
- ½ dl hallonsylt
Garnering:
- hallon
Gör så här
Gör så här
Sätt ugnen på 150°. Smält smöret. Riv mandelmassan. Vispa ihop ägg, bittermandelarom och mjölk i en skål. Tillsätt mandelmassa, socker, mjöl, vaniljsocker och bakpulver under omrörning. Rör ner smöret. Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda i nedre delen av ugnen 30–40 min. Låt kakan svalna något. Rör ihop florsocker och hallonsylt och bred det över kakan. Garnera med hallon.
Tips:
Tips! Har du sötmandel men inte mandelmassa? Mal 1/2 dl sötmandel i mandelkvarn och blanda det med 1/2 dl strösocker.
Tips:
Tips! Har du sötmandel men inte mandelmassa? Mal 1/2 dl sötmandel i mandelkvarn och blanda det med 1/2 dl strösocker.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Nybakat
