Mazarinkaka med hallonglasyr

Name: Mazarinkaka med hallonglasyr
Prep time: 25 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 14
Ingredients: 175 g Svenskt Smör från Arla®; 75 g mandelmassa; 1 ägg; 8 droppar bittermandelarom; 1½ dl Arla Ko® Standardmjölk; 2½ dl strösocker; 3 dl vetemjöl; 1 msk vaniljsocker; ½ tsk bakpulver; 1 dl florsocker; ½ dl hallonsylt; hallon

En saftig, nästan fuktig konsistens. Hallon och en lätt smak av bittermandel gör den här kakan oslagbart läcker!

Ingredienser

Svenskt Smör från Arla®	175 g
Mandelmassa	75 g
Ägg	1
Bittermandelarom	8 droppar
Arla Ko® Standardmjölk	1½ dl
Strösocker	2½ dl
Vetemjöl	3 dl
Vaniljsocker	1 msk
Bakpulver	½ tsk

Hallonglasyr:

Florsocker	1 dl
Hallonsylt	½ dl

Garnering:

Hallon

Gör så här

Sätt ugnen på 150° eller 135° varmluft.
Smält smöret. Riv mandelmassan. Vispa ihop ägg, bittermandelarom och mjölk i en skål.
Tillsätt mandelmassa, socker, mjöl, vaniljsocker och bakpulver under omrörning. Rör ner smöret.
Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda i nedre delen av ugnen i 30–40 min. Känn efter med en provsticka så kakan är helt genomgräddad, stickan ska komma ut torr. Du kan även testa med en termometer, om kakan är mellan 92–95° är den klar.
Låt kakan svalna något. Rör ihop florsocker och hallonsylt och bred det över kakan. Garnera med hallon.

Näringsvärden, per st

Energi:

264 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per st
Fiber:	-	0,7 g
Protein:	3,8 %	2,5 g
Fett:	41,5 %	12,4 g
Kolhydrater:	54,7 %	35,6 g

Upptäck fler recept: Mazarin

Fler recept

https://www.arla.se/recept/mazarinkaka-med-hallonglasyr/