Körsbärsmazariner

Name: Körsbärsmazariner
Prep time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 16 skivor
Ingredients: 3 dl vetemjöl; 3 msk strösocker; ½ tsk bakpulver; 100 g Svenskt Smör från Arla®; 1 ägg; 250 g mandelmassa, riven; ½ dl strösocker; 125 g Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt; 2 ägg; 1 dl körsbärssylt eller -marmelad; 2 dl florsocker; 1½ msk vatten; 1 krm röd hushållsfärg

En mazarin med den ljuvliga kombinationen körsbär och mandel. Dekorera med vacker, rosa glasyr och toppa med ett körsbär.

Ingredienser

Vetemjöl	3 dl
Strösocker	3 msk
Bakpulver	½ tsk
Svenskt Smör från Arla®	100 g
Ägg	1

Fyllning:

Mandelmassa, riven	250 g
Strösocker	½ dl
Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt	125 g
Ägg	2
Körsbärssylt eller -marmelad	1 dl

Glasyr:

Florsocker	2 dl
Vatten	1½ msk
Röd hushållsfärg	1 krm

Gör så här

Blanda mjöl, socker och bakpulver i en matberedare. Tillsätt smöret i små bitar och kör till en smulig massa.
Blanda ner ägget och kör snabbt till en deg.
Tryck ut degen i mazarinformar. Låt stå i kyl minst 30 min.
Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
Blanda mandelmassa och socker. Tillsätt smöret och rör till en slät smet. Rör ner äggen, ett i taget.
Lägg en klick körsbärssylt i botten på varje form. Fördela fyllningen i formarna.
Grädda i mitten av ugnen 15-18 min. Låt svalna.
Blanda ingredienserna till glasyren och bred ut över mazarinerna. Garnera ev med körsbär.