Persikopaj
Körsbärsmazariner
En mazarin med den ljuvliga kombinationen körsbär och mandel. Dekorera med vacker, rosa glasyr och toppa med ett körsbär.
Ingredienser
Receptet gäller för 16 skivor
- 3 dl vetemjöl
- 3 msk strösocker
- ½ tsk bakpulver
-
100 g Arla® Svenskt Smör
- 1 ägg
Fyllning:
- 250 g mandelmassa, riven
- ½ dl strösocker
-
125 g Arla® Svenskt Smör, rumsvarmt
- 2 ägg
- 1 dl körsbärssylt eller -marmelad
Glasyr:
- 2 dl florsocker
- 1½ msk vatten
- 1 krm röd hushållsfärg
Gör så här
Gör så här
Blanda mjöl, socker och bakpulver i en matberedare. Tillsätt smöret i små bitar och kör till en smulig massa. Blanda ner ägget och kör snabbt till en deg. Tryck ut degen i mazarinformar. Låt stå i kyl minst 30 min. Sätt ugnen på 200°. Blanda mandelmassa och socker. Tillsätt smöret och rör till en slät smet. Rör ner äggen, ett i taget. Lägg en klick körsbärssylt i botten på varje form. Fördela fyllningen i formarna. Grädda i mitten av ugnen 15-18 min. Låt svalna. Blanda ingredienserna till glasyren och bred ut över mazarinerna. Garnera ev med körsbär.
Näringsvärden, per st
- Energi: 295 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 32 g
- Fett: 16 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket Sommarspecial 2012