Mazarin i långpanna

Name: Mazarin i långpanna
Yield: 40 bitar
Ingredients: 250 g Svenskt Smör från Arla®; 1 dl strösocker; 1 äggula; 7 dl vetemjöl; 1 msk vaniljsocker; 200 g Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt; 400 g mandelmassa; 3 ägg; 1 dl strösocker; 7 dl florsocker; ca ¾ dl vatten

Mazarin i långpanna är det ultimata receptet för dig som helt enkelt inte har tid eller ork till att göra en mazarin i taget. I detta recept gör du allt i ett svep - botten, fyllning och glasyr. Skär upp i små rutor när glasyren stelnat och bjud på dessa godsaker till nästa fikastund!

Ingredienser

Botten:

Svenskt Smör från Arla®	250 g
Strösocker	1 dl
Äggula	1
Vetemjöl	7 dl
Vaniljsocker	1 msk

Fyllning:

Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt	200 g
Mandelmassa	400 g
Ägg	3
Strösocker	1 dl

Glasyr:

Florsocker	7 dl
Vatten	ca ¾ dl

Gör så här

Botten:

Värm ugnen till 200°.
Klä en långpanna, ca 30x40 cm, med bakplåtspapper.
Skär smöret i bitar. Arbeta ihop med resterande ingredienser till en smulig deg, antingen i en matberedare eller för hand.
Tryck ut degen i långpannan. Ställ kallt under tiden som du gör fyllningen.

Fyllning:

Skär smöret i bitar. Grovriv mandelmassan. Lägg i en bunke och tillsätt ägg och socker.
Vispa ihop till en jämn smet med elvisp. Bred ut mazarinfyllningen över botten.
Grädda i mitten av ugnen ca 20 min. Låt svalna.