Matjessilltårta

Name: Matjessilltårta
Yield: 8 bitar
Ingredients: 200 g mörk kavring; 75 g Svenskt Smör från Arla®; 3 gelatinblad; 1 burk matjessillfiléer; 1 rödlök; 250 g Arla Köket Kesella® Kvarg; 3 dl Arla Ko® Gräddfil; ½ tsk svartpeppar; 3 msk sillspad; ½ dl färsk dill; ½ dl finskuren färsk gräslök; ½ dl finhackad rödlök; finrivet citronskal

Krämig matjessilltårta på kavring. Denna lättlagade klassiker passar att servera till både påsk, midsommar och jul. Laga den dagen innan den ska ätas och garnera med finskuren gräslök vid servering. Matjessilltårta passar även att skära i små bitar och bjuda som tilltugg.

Ingredienser

Mörk kavring	200 g
Svenskt Smör från Arla®	75 g

Fyllning:

Gelatinblad	3
Matjessillfiléer	1 burk
Rödlök	1
Arla Köket Kesella® Kvarg	250 g
Arla Ko® Gräddfil	3 dl
Svartpeppar	½ tsk
Sillspad	3 msk
Färsk dill	½ dl

Garnering:

Finskuren färsk gräslök	½ dl
Finhackad rödlök	½ dl
Finrivet citronskal

Gör så här

Finhacka eller mixa brödet. Smält smöret och blanda det med smulorna. Platta ut blandningen i botten på en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Låt stå i kyl ca 15 min.
Låt gelatinet ligga i kallt vatten ca 5 min. Låt sillen rinna av och spar spadet. Skala löken.
Finhacka sill och lök. Blanda sill, lök, kvarg, gräddfil, peppar, sillspad och dill.
Ta upp gelatinet och smält det i en liten kastrull på svag värme, ta från värmen. Rör ner några skedar av sillblandningen i gelatinet. Vänd ner gelatinblandningen i sillblandningen.
Häll blandningen i formen och låt stå i kyl minst 3 tim för att stelna. Lägg silltårtan på ett fat och garnera med gräslök, rödlök och citronskal.

Näringsvärden, per bit

Energi:

286 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per bit
Fiber:	-	2,2 g
Protein:	12,8 %	9 g
Fett:	62,2 %	20,1 g
Kolhydrater:	25 %	17,6 g

Andra liknande recept

Fler recept