Inlagd sill på klassiskt vis

Inlagd sill på klassiskt vis gör du snabbt och enkelt med hjälp av färdig inläggningssill. Alltid lika god på sillbordet. Passar utmärkt till både påsk, midsommar och på julbordet.

Provlagat av Arla Mat

Gör så här

Låt sillen rinna av och spara lagen. Skär sillen i 2 cm breda bitar.
Skala och skär lök och morot i skivor. Skala och skär pepparroten i tärningar. Krossa pepparkornen grovt.
Varva sillen i en glasburk med lök, morot, pepparrot, peppar och lagerblad. Häll på den sparade lagen. Låt den inlagda sillen stå i kyl minst ett dygn innan servering för att ta smak.

Klart!

Tips:

Om den färdiga lagen känns grumlig eller inte räcker till kan du lätt göra egen. Koka upp 1 dl ättiksprit (12%), 2 dl strösocker och 3 dl vatten. Låt kallna och använd som sillagen i receptet.