Brantevikssill
Kryddig sill med vacker färg och smakinspiration från Österlen.
Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem
Ingredienser
Antal portioner
- 400 g inläggningssill
- ½ tsk salt
- 2½ dl strösocker
- 20 krossade vitpepparkorn
- 20 krossade kryddpepparkorn
- ½ msk citronpeppar
- 1 lagerblad
- ½ dl hackad färsk dill
- 1 hackad gul lök
- 1 hackad rödlök
- ½ dl ättiksprit 12%
Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem
Gör så här
Gör så här
- Häll av spadet och skölj sillfiléerna. Skär dem i bitar.
- Blanda salt, socker och kryddor. Varva kryddblandning, sill, dill och lök. Häll över ättiksprit.
- Låt stå i kyl minst 2 dygn.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Påsk 2014
