Matjessillsallad

Name: Matjessillsallad
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 400 g matjessillfiléer; 6 kokta potatisar; 6 kokta rödbetor; 100 g blandad grönsallad; 1 dl hackad färsk gräslök; 2 dl Arla Ko® Eko Gräddfil; 1 tsk dijonsenap; 1 krm salt; 50 g Svenskt Smör från Arla®

Somrig sallad med matjessill ger en perfekt och mättande lunch. Ett alternativ till klassiska sill och potatis.

Ingredienser

Matjessillfiléer	400 g
Kokta potatisar	6
Kokta rödbetor	6
Blandad grönsallad	100 g
Hackad färsk gräslök	1 dl

Sås:

Arla Ko® Eko Gräddfil	2 dl
Dijonsenap	1 tsk
Salt	1 krm
Svenskt Smör från Arla®	50 g

Gör så här

Låt sillen rinna av och dela den i stora bitar. Skala och skär potatis och rödbetor i skivor.
Rör ihop ingredienserna till såsen.
Lägg salladen på ett stort fat. Lägg på potatis och rödbetor. Toppa med sillen och strö över gräslök.
Smält smöret så att det blir svagt brunt. Häll det över sill, potatis och rödbetor.