Potatis- och purjolökssoppa med linstopping
Marockansk kikärtssoppa
Den röda tomatsoppan har fått sällskap av aromatiska kryddor och kikärter.
Ingredienser
Antal portioner
- 2 gula lökar
- 1½ tsk paprikapulver
- 1½ tsk malen spiskummin
-
1 msk Arla® Smör-&rapsolja
- 400 g kikärter
-
1 liter Kelda® Mild tomatsoppa
- rivet skal av 1 citron
- salt och peppar
-
2 dl Arla Köket® matyoghurt
Gör så här:
Gör så här:
Skala och skiva löken. Fräs löken tillsammans med kryddorna i smör-&rapsolja i en kastrull. Häll av spadet från kikärterna och skölj dem i kallt vatten. Tillsätt kikärter och tomatsoppa. Låt soppan koka upp. Smaksätt med citronskal, salt och peppar. Servera med matyoghurt.
Näringsvärden, per portion exklusive tillbehör
- Energi: 340 kcal
- Protein: 11 g
- Kolhydrater: 36 g
- Fett: 16 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Smala huvudrätter 2005