Cheesecake med hallon
Marängrulltårta med citronkräm
Frasig rulltårta med sötsyrlig fyllning, garanterat en ny favorit.
Ingredienser
Receptet gäller för 15 bitar
- 6 äggvitor
- 3 dl florsocker
- 2 tsk vaniljsocker
- 1 tsk vitvinsvinäger
- 2 msk majsstärkelse
- 1 dl mandelspån
Fyllning:
- 3 dl Arla® vispgrädde
- 2 dl lemon curd
- 250 g färska hallon
Gör så här
Gör så här
Sätt ugnen på 175°. Vispa äggvitorna till ett hårt skum. Vispa i florsockret, lite i taget, till en fast smet. Vispa i vaniljsocker, vinäger och majsstärkelse. Bred ut marängsmeten på bakplåtspapper på en plåt, ca 30x40 cm. Strö över mandelspån. Grädda i mitten av ugnen 25–30 min. Låt kallna. Vispa grädden. Vänd upp kakan på ett bakplåtspapper. Dra försiktigt bort pappret som kakan bakats på. Bred på lemon curd och grädde. Strö över hallonen. Rulla ihop till en rulle med skarven nedåt.
Näringsvärden, per port
- Energi: 225 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 23 g
- Fett: 14 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Påsk 2014
