Majspanerad torsk med coleslaw

Name: Majspanerad torsk med coleslaw
Total time: 45 min
Yield: 4 port
Ingredients: 500 g torskfilé; ½ dl polenta; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 2 msk Arla® Svenskt Smör; 1 äpple; 200 g rödkål; 1 dl Arla® gräddfil; 2 msk majonnäs; 1 dl röda linser; 80 g babyspenat; 2 färska gröna jalapeño; 1 bit färsk ingefära, ca 2 cm; 3 msk olivolja; 1 tsk flytande honung; pressad saft av ½ lime; 1 morot; 40 g alfalfagroddar

45 min Huvudrätt

Att panera i polenta istället för ströbröd ger en knaprig yta med lite sötma och dessutom är det ett smart glutenfritt alternativ. Med friskt äpple i coleslawn och jalapenohetta i salladen är den här rätten en riktig smakfest!