)
Fish and chips
1 tim
Huvudrätt
•
Recept på klassisk fish and chips. Nyfriterad fisk och potatis - passar utmärkt till middag eller som helglunch efter långpromenaden. En riktig favorit bland både liten som stor.
Servera fish and chips med vitlöksyoghurt eller annan syrlig sås.
Andra liknande recept
)
)
Gör så här
Ingredienser
|
Torskrygg, sej eller kolja
|
600 g |
|---|---|
|
Fast potatis
|
900 g |
|
Olja, till fritering
|
3 dl |
|
Vetemjöl
|
2 dl |
|---|---|
|
Majsmjöl
|
1 msk |
|
Bakpulver
|
1 tsk |
|
Citron
|
1 |
|
Öl, eller mineralvatten
|
1 dl |
|
Äggvita
|
1 |
|
Salt
|
1 tsk |
|
Svartpeppar
|
Vitlöksyoghurt:
| 2 dl | |
|
Dijonsenap
|
2 tsk |
|
Vitlöksklyfta, pressad
|
1 |
|
Kapris
|
2 msk |
|
Rödvinsvinäger, till servering
|
|---|
)
)
)
)
)
)
