Macaroni and cheese

Name: Macaroni and cheese
Total time: 40 min
Yield: 4 port
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 400 g gammeldags idealmakaroner; 3 msk Svenskt Smör från Arla®; 3 msk vetemjöl; 4½ dl Arla Ko® standardmjölk; 1 dl Kelda® matlagningsgrädde; 1 msk champagnevinäger eller vitvinsvinäger; 150 g Kvibille® Riven ost cheddar; 150 g Arla® Familjefavoriter Mozzarella; 1 tsk salt; 1 krm cayennepeppar; 2 msk Svenskt Smör från Arla®; 2 msk panko; 1 krm salt; ev 1 msk finhackad färsk persilja

Macaroni and cheese är en klassisk amerikansk favoriträtt. Vår variant är supersnabb och extra krämig då vi låter bli att gratinera den. Istället toppas makaronerna med krispig panko. Den är beroendeframkallande god!

https://www.arla.se/recept/macaroni-and-cheese/

Gör så här

Koka makaronerna enligt anvisning på förpackningen.
Smält smör i en kastrull och vispa ner mjöl. Tillsätt lite mjölk och grädde i taget under ständig vispning tills såsen tjocknat.
Låt såsen koka någon min. Rör ner vinäger, all ost, salt och cayennepeppar.
Blanda såsen med makaronerna och häll över i en stor form eller i portionsformar.

Topping:

Smält smör i en stekpanna. Fräs panko i smöret på medelvärme tills gyllene.
Låt ev rinna av på hushållspapper. Blanda med salt och persilja.
Toppa gratängen vid servering.

Klart!

Ingredienser

Gammeldags idealmakaroner	400 g
Svenskt Smör från Arla®	3 msk
Vetemjöl	3 msk
Arla Ko® standardmjölk	4½ dl
Kelda® matlagningsgrädde	1 dl
Champagnevinäger eller vitvinsvinäger	1 msk
Kvibille® Riven ost cheddar	150 g
Arla® Familjefavoriter Mozzarella	150 g
Salt	1 tsk
Cayennepeppar	1 krm