Lyxiga hamburgerbröd
Extra saftiga hamburgerbröd. Toppa med dina favoritfrön eller som här med svarta och vita sesamfrön och vallmofrön och solroskärnor.
Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem
Ingredienser
Receptet gäller för 12 st
-
1 dl Arla® mjölk
- 25 g jäst
- ½ tsk salt
- 6 dl vetemjöl
-
100 g Arla® Svenskt Smör
- 2 ägg
Till pensling
- 1 ägg
- 3 msk vallmofrön blandat med andra frön
Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem
Gör så här
Gör så här
Värm mjölken till max 37°. Smula ner jästen i en bunke, tillsätt mjölk, salt och 2 dl av mjölet. Arbeta ihop till en lös deg. Låt jäsa under bakduk ca 30 min. Arbeta in smör och ägg i degen. Tillsätt det mesta av mjölet och arbeta ihop till en smidig deg. Ta upp den på mjölad arbetsbänk och dela i 12 bitar. Forma dem till runda bullar och platta ut dem tunt, ca 8 cm i diameter. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper. Låt jäsa under bakduk ca 30 min. Sätt ugnen på 225°. Pensla bröden med uppvispat ägg och strö över frön. Grädda i mitten av ugnen 8-10 min. Låt svalna på galler utan bakduk.
Näringsvärden, per per st
- Energi: 200 kcal
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 23 g
- Fett: 10 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
