Lyxiga hamburgerbröd

Name: Lyxiga hamburgerbröd
Prep time: 40 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 12
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 1 dl Arla Ko® Standardmjölk; 25 g jäst; ½ tsk salt; 6 dl vetemjöl; 100 g Svenskt Smör från Arla®; 2 ägg; 1 ägg; 3 msk vallmofrön blandat med andra frön

Extra saftiga hamburgerbröd. Toppa med dina favoritfrön eller som här med svarta och vita sesamfrön och vallmofrön och solroskärnor.

Ingredienser

Arla Ko® Standardmjölk	1 dl
Jäst	25 g
Salt	½ tsk
Vetemjöl	6 dl
Svenskt Smör från Arla®	100 g
Ägg	2

Till pensling

Ägg	1
Vallmofrön blandat med andra frön	3 msk

Gör så här

Värm mjölken till max 37°. Smula ner jästen i en bunke, tillsätt mjölk, salt och 2 dl av mjölet. Arbeta ihop till en lös deg.
Låt jäsa under bakduk ca 30 min.
Arbeta in smör och ägg i degen. Tillsätt det mesta av mjölet och arbeta ihop till en smidig deg. Ta upp den på mjölad arbetsbänk och dela i 12 bitar.
Forma dem till runda bullar och platta ut dem tunt, ca 8 cm i diameter. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper.
Låt jäsa under bakduk ca 30 min.
Sätt ugnen på 225° eller 210° varmluft.
Pensla bröden med uppvispat ägg och strö över frön. Grädda i mitten av ugnen 8-10 min.
Låt svalna på galler utan bakduk.

Näringsvärden, per st

Energi:

199 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per st
Fiber:	-	1,7 g
Protein:	10,4 %	5,1 g
Fett:	43,6 %	9,8 g
Kolhydrater:	46 %	22,5 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/lyxiga-hamburgerbrod/