Saffransmuffins

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(129 st)

Mitt betyg:

Saffransmuffins fyllda med smör och mandelmassa - en av julens godaste fikabitar. Flagad mandel på toppen ger extra mycket smak till saffransmuffins.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Ta bort recept' : 'Spara recept' }}

Liknande recept

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Receptet gäller för 24 st

50 g jäst
100 g Arla^® Svenskt Smör
5 dl Arla^® mjölk
250 g Arla Köket Kesella^® kvarg
2 pkt saffran à 0,5 g
1½ dl strösocker
½ tsk salt
17 dl vetemjöl

4 msk Arla^® Svenskt Smör, rumsvarmt
100 g riven mandelmassa
1 ägg
4 msk mandelspån

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Gör så här

Smula jästen i en degbunke. Smält smöret. Tillsätt mjölken och värm till max 37°. Häll degspadet över jästen. Tillsätt kvarg, saffran, socker, salt och det mesta av mjölet. Arbeta degen smidig. Låt jäsa övertäckt ca 30 min. Arbeta degen på mjölad bänk. Forma den till 24 släta bullar. Lägg dem i muffinsformar. Rör ihop smöret med mandelmassan. Gör en grop i varje bulle och lägg i fyllningen. Låt jäsa ca 20 min. Sätt ugnen på 225°. Pensla med uppvispat ägg och strö över flagad mandel. Grädda i mitten av ugnen 8-10 min. Låt svalna på galler.