Grillad flankstek med sallad och chilibearnaise
Lövbiff med rödbeta, äpple och dillsallad
Lövbiff med en klick god örtsås serverad tillsammans med en krispig, söt, salt, syrlig och färgstark sallad på rödbetor och äpple. Ljuvligt gott och fräscht!
Ingredienser
Antal portioner
- 400 g skivad lövbiff
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 450 g rödbetor
- 1 grönt äpple
- 1 dl hackad färsk dill
- 2 msk kapris
- 2 msk rapsolja
- 1 msk äppelcidervinäger
- ½ tsk salt
- 2 krm svartpeppar
-
2 msk Arla® Svenskt Smör
Gör så här
Gör så här
Skala betorna. Kärna ur äpplet. Skiva betor och äpple så tunt som möjligt, helst på en mandolin. Lägg dem i en bunke och blanda med dill, kapris, olja, vinäger, salt och peppar. Salta och peppra lövbiffarna och stek dem hastigt i smör 1 min på varje sida. Servera med salladen och en klick färskost.
Näringsvärden, per port
- Energi: 360 kcal
- Protein: 27 g
- Kolhydrater: 15 g
- Fett: 20 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Kelda® såser 2014