Lövbiff med rödbeta, äpple och dillsallad

Name: Lövbiff med rödbeta, äpple och dillsallad
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 port
Ingredients: 400 g skivad lövbiff; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 450 g rödbetor; 1 grönt äpple; 1 dl hackad färsk dill; 2 msk kapris; 2 msk rapsolja; 1 msk äppelcidervinäger; ½ tsk salt; 2 krm svartpeppar; 2 msk Svenskt Smör från Arla®; 150 g Arla® Färskost Rucolapesto

Lövbiff med en klick god örtsås serverad tillsammans med en krispig, söt, salt, syrlig och färgstark sallad på rödbetor och äpple. Ljuvligt gott och fräscht!

Ingredienser

Skivad lövbiff	400 g
Salt	1 tsk
Svartpeppar	1 krm

Rödbetor	450 g
Grönt äpple	1
Hackad färsk dill	1 dl
Kapris	2 msk
Rapsolja	2 msk
Äppelcidervinäger	1 msk
Salt	½ tsk
Svartpeppar	2 krm

Svenskt Smör från Arla®	2 msk

Arla® Färskost Rucolapesto	150 g

Gör så här

Skala betorna. Kärna ur äpplet. Skiva betor och äpple så tunt som möjligt, helst på en mandolin. Lägg dem i en bunke och blanda med dill, kapris, olja, vinäger, salt och peppar.
Salta och peppra lövbiffarna och stek dem hastigt i smör 1 min på varje sida.
Servera med salladen och en klick färskost.

Näringsvärden, per port

Energi:

369 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	4,3 g
Protein:	31,2 %	28,3 g
Fett:	49,4 %	20,6 g
Kolhydrater:	19,4 %	17,6 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/lovbiff-med-rodbeta-apple-och-dillsallad/