Entrecote med ugnsbakade tomater
Lövbiff med pepparrotsås
Snabblagad klassisk lövbiff, här med pepparrot som gör såsen fyllig och god.
Ingredienser
Antal portioner
- 500 g lövbiff
- 2 knippen salladslök
-
Arla® Svenskt Smör
- 2 msk dijonsenap
- 1 tsk salt
Sås:
-
2½ dl Kelda® mellangrädde
- 1 msk kalvfond
- 1 msk vetemjöl
- 1 tsk torkad timjan
- ½ tsk kinesisk soja
- 2 msk riven pepparrot
Gör så här
Gör så här
Dela salladslöken i halvor. Fräs den mjuk i smör i en stekpanna. Bred senap på köttet. Lägg på salladslök och vik ihop. Koka upp grädde, fond, vetemjöl och timjan. Låt såsen koka 3 min. Smaksätt med soja och pepparrot.Salta och stek köttet i smör ½–1 min på varje sida. Servera köttet med riven pepparrot, såsen och pressad potatis.
Näringsvärden, per portion exklusive tillbehör
- Energi: 350 kcal
- Protein: 31 g
- Kolhydrater: 7 g
- Fett: 22 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 1 2009