Lövbiff med pepparrotsås

Name: Lövbiff med pepparrotsås
Total time: 20 min
Yield: 4 port
Ingredients: 500 g lövbiff; 2 knippen salladslök; Svenskt Smör från Arla®; 2 msk dijonsenap; 1 tsk salt; 2½ dl Kelda® Mellangrädde; 1 msk kalvfond; 1 msk vetemjöl; 1 tsk torkad timjan; ½ tsk kinesisk soja; 2 msk riven pepparrot

Snabblagad klassisk lövbiff, här med pepparrot som gör såsen fyllig och god.

Ingredienser

Lövbiff	500 g
Salladslök	2 knippen
Svenskt Smör från Arla®
Dijonsenap	2 msk
Salt	1 tsk

Sås:

Kelda® Mellangrädde	2½ dl
Kalvfond	1 msk
Vetemjöl	1 msk
Torkad timjan	1 tsk
Kinesisk soja	½ tsk
Riven pepparrot	2 msk

Gör så här

Dela salladslöken i halvor. Fräs den mjuk i smör i en stekpanna.
Bred senap på köttet. Lägg på salladslök och vik ihop.
Koka upp grädde, fond, vetemjöl och timjan. Låt såsen koka 3 min. Smaksätt med soja och pepparrot.
Salta och stek köttet i smör ½–1 min på varje sida.
Servera köttet med riven pepparrot, såsen och pressad potatis.