Lobster roll med cottage cheese

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(11 st)

Mitt betyg:

Lyxig, krämig röra med hummer, avokado och koriander. Lägg röran i baguette, i korvbröd eller servera som snittar på crostini.

Lägg i inköpslista

Finns i din inköpslista

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Receptet gäller för 3 port

1 surdegsbaguette

Fyllning:

250 g KESO^® cottage cheese
2 msk majonnäs
100 g hummerkött
1 avokado
½ lime
½ rödlök
salt och peppar

Tillbehör:

65 g machésallad
srirachasås
1 kruka färsk koriander

Gör så här

Dela avokadon. Gröp ur köttet med en sked. Skär det i bitar och pressa över limesaft. Skala och hacka löken. Blanda cottage cheese med övriga ingredienser till fyllningen. Smaka av med salt och peppar. Dela brödet i fyra delar och skär ett snitt i mitten. Fördela salladsblad på botten och lägg på fyllningen. Ringla över srirachasås och toppa med koriander.