Linsbiffar

Linsbiffar med vitost är smakrika vegetariska biffar där linser, vitost och spiskummin samspelar i en härlig kombination. Biffarna får en saftig konsistens och passar lika bra till vardagsmiddagen som på buffébordet. Smeten kan även formas till små bollar för den som föredrar vegetariska linsbullar. Servera linsbiffarna med fetaostkräm och färsk mynta för en fräsch och smakrik måltid.

Ingredienser

Kokta röda linser, ca 400 g	1 förp
Vitlöksklyfta	1
Malen spiskummin	2 tsk
Chili flakes	1 tsk
Salt	1 tsk
Ägg	1
Majsstärkelse	2 msk
Apetina® Vitost 20%	150 g
Panko	2 dl
Arla Köket® Smör- & rapsolja, till stekning	2 msk
Bladpersilja eller mynta

Gör så här

Häll av och skölj linserna. Lägg i en mixerbunke och tillsätt skalad och skivad vitlök, kryddor, salt, ägg och majsstärkelse. Mixa slätt.
Smula vitosten och vänd ner i smeten. Ställ kallt minst 1 tim.
Forma till 4 biffar och vänd dem i panko.
Hetta upp smör-&rapsolja i en stekpanna. Stek biffarna i omgångar ca 4 min på varje sida, tills de blir krispiga och gyllene.
Toppa nystekta linsbiffar med färska örter.

Näringsvärden, per st

Energi:

313 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per st
Fiber:	-	7 g
Protein:	19,5 %	15 g
Fett:	48,6 %	17,2 g
Kolhydrater:	31,9 %	24,6 g

Upptäck fler recept: Grönsaksbiff

Fler recept