Linguine med pestomarinerad ost, sparris och pinjenötter

Name: Linguine med pestomarinerad ost, sparris och pinjenötter
Total time: 20 min
Yield: 4 port
Ingredients: 150 g Apetina® Vitost 20%; 2 msk pesto; 250 g färsk sparris; 1 zucchini; 360 g pasta linguine, gärna fullkorn; 1 citron, finrivet skal och pressad saft; 1 kruka färsk basilika; 50 g rostade pinjenötter

En vackert grön pasta med kripiga nötter, vårens sparris och pestomarinerad vitost.

Ingredienser

Apetina® Vitost 20%	150 g
Pesto	2 msk
Färsk sparris	250 g
Zucchini	1
Pasta linguine, gärna fullkorn	360 g
Citron, finrivet skal och pressad saft	1
Färsk basilika	1 kruka
Rostade pinjenötter	50 g

Gör så här

Koka upp pastavatten.
Skär sparrisen i bitar. Hyvla zucchini i långa remsor med osthyvel.
Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Låt sparrisen koka med när det återstår 2 min av koktiden.
Tärna osten och blande den med pesto.
Blanda avrunnen pasta och sparris, ost, zucchini och citron.
Toppa med basilika och nötter.

Näringsvärden, per port

Energi:

575 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	9 g
Protein:	15,8 %	22,4 g
Fett:	33,1 %	21,5 g
Kolhydrater:	51,1 %	72,3 g

Upptäck fler recept: Pasta

Fler recept