Mjuk kaka med krokant
Limerutor med maräng
Goda kakor som får en frisk smak av lime
Ingredienser
Receptet gäller för 36 st
-
100 g rumsvarmt Arla® Svenskt Smör
- 1½ dl strösocker
- 1 lime
- 2 äggulor
- 2 ägg
- 2½ dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
Maräng:
- 2 äggvitor
- 1 dl strösocker
Gör så här
Gör så här
Sätt ugnen på 175°. Rör smör och socker poröst i en bunke. Skala limen tunt med en potatisskalare. Skär skalet i tunna strimlor med vass kniv. Dela och pressa ur saften. Rör i äggulor, ägg, limesaft, mjöl och bakpulver. Bred ut smeten på ett smort och mjölat bakplåtspapper 20x30 cm. Lägg det i en långpanna. Vispa äggvitorna till skum i en bunke. Vispa ner sockret och rör ner hälften av limeskalet. Bred ut marängen över smeten. Grädda kakan i nedre delen av ugnen 20-25 min. Strö över resten av limeskalet. Skär den i fyrkantiga bitar när den har kallnat.
Näringsvärden, per st
- Energi: 70 kcal
- Protein: 1 g
- Kolhydrater: 10 g
- Fett: 3 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Afternoon tea 2008