Små kokoskakor

Name: Små kokoskakor
Total time: 30 min
Yield: 30 st
Ingredients: 50 g Svenskt Smör från Arla®; 2 medelstora ägg; 1 dl strösocker; 200 g kokosflingor; rivet skal av 1 lime

30 min Mellanmål Efterrätt

Klassiska kokostoppar kan man göra riktigt små och baka i fina pappersformar.

Provlagat av Arla Mat

Gör så här

Sätt ugnen på 175°.
Smält smöret.
Rör ihop ägg och socker i en skål. Blanda i kokosflingor, limeskal och smöret. Låt smeten stå i 10 min.
Klicka ut smeten på en plåt med bakplåtspapper. Forma till toppar.
Eller klicka ut dem i små pappersformar.
Grädda mitt i ugnen ca 10 min.

Klart!

Tips:

Smält 100 g mörk choklad och doppa nedre delen av kakorna i chokladen. Ställ kakorna på bakplåtspapper för att stelna. Vill du ha lite vuxnare smak på kokostopparna kan du krydda smeten med 1 msk rom. Rivet skal av 1 st lime kan bytas ut mot rivet skal av 0,5 st citron.