Mango cheesecake

Name: Mango cheesecake
Total time: 2 h
Yield: 12 bitar
Ingredients: 15 digestivekex; 75 g Arla® Svenskt Smör; 600 g Arla® färskost naturell; 250 g Arla Köket Kesella® kvarg; 2 ägg; 1½ dl strösocker; 200 g vit choklad; ½ tsk vaniljpulver; finrivet skal och saft av 1 lime; 225 g fryst mango; 1 dl florsocker; citronmeliss

60+ min

Cheesecake som får sötma av mango och lite syrlighet från lime. Servera kakan med mangosås och ev färsk mango.