Limecheesecake med jordgubbstopping

Name: Limecheesecake med jordgubbstopping
Total time: 2 h 50 min
Yield: 8 port
Ingredients: 15 digestivekex fullkorn; 75 g Arla® Svenskt Smör; 500 g Arla Köket Kesella® kvarg; 2 dl Arla Köket® crème fraiche; 3 ägg; 1 dl strösocker; 1 msk vaniljsocker; finrivet skal av 1 lime; 1½ gelatinblad; 250 g frysta jordgubbar; 1 dl vatten; 1 msk strösocker; pressad saft av 1 lime