Lax med krämig potatissallad

Name: Lax med krämig potatissallad
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 300 g varmrökt lax; 750 g färskpotatis; 1 dl cornichons; ½ dl rostad lök; 1 knippe rädisor; 3 dl Arla Ko® Gräddfil; ½ dl majonnäs; 2 msk dijonsenap, gärna grovkornig; 1 dl hackad färsk gräslök; skal av 1 citron; 1 krm salt; 1 krm nymald svartpeppar

Underbart krämig sallad med sommarens bästa smaker på ett fat. Variera med böckling, makrill eller annan rökt fisk om du vill.

Ingredienser

Varmrökt lax	300 g

Färskpotatis	750 g
Cornichons	1 dl
Rostad lök	½ dl
Rädisor	1 knippe

Dressing:

Arla Ko® Gräddfil	3 dl
Majonnäs	½ dl
Dijonsenap, gärna grovkornig	2 msk
Hackad färsk gräslök	1 dl
Citron	skal av 1
Salt	1 krm
Nymald svartpeppar	1 krm

Gör så här

Koka potatisen mjuk i saltat vatten.
Plocka laxen i bitar.
Rör ihop ingredienserna till dressingen. Dela potatisen på hälften och blanda med dressingen.
Skär eller hyvla rädisorna tunt, gärna på mandolin. Lägg potatissalladen på ett fat.
Toppa med lax, cornichons, rostad lök och rädisor.

Näringsvärden, per port

Energi:

512 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	5,9 g
Protein:	17,9 %	22,6 g
Fett:	56 %	32,4 g
Kolhydrater:	26,1 %	32,9 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/lax-med-kramig-potatissallad/