Lättfryst yoghurttårta

Name: Lättfryst yoghurttårta
Total time: 2 h
Yield: 16 bitar
Ingredients: 4 ägg; 2 dl strösocker; 1 dl vetemjöl; 2 msk potatismjöl; 1 tsk bakpulver; 2 gelatinblad; 225 g hallon; saften av 1 citron; 2 msk strösocker; 5 dl Arla Köket® Grekisk yoghurt 10%; 3 dl florsocker; rivet skal och saft av 1 citron; 2 gelatinblad; 2 dl Arla Ko® Vispgrädde; 1 ask hallon à 125 g

Frisk och god tårta med hallon och yoghurtmousse som går bra att göra i förväg och ha i frysen. Blanda gärna med andra färska bär som garnering, snyggt och gott!

Ingredienser

Ägg	4
Strösocker	2 dl
Vetemjöl	1 dl
Potatismjöl	2 msk
Bakpulver	1 tsk

Hallonkräm:

Gelatinblad	2
Hallon	225 g
Citron	saften av 1
Strösocker	2 msk

Yoghurtmousse:

Arla Köket® Grekisk yoghurt 10%	5 dl
Florsocker	3 dl
Citron	rivet skal och saft av 1
Gelatinblad	2
Arla Ko® Vispgrädde	2 dl

Hallon à 125 g	1 ask

Gör så här

Tårtbotten:

Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.
Smörj och bröa en rund form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.
Vispa ägg och socker fluffigt. Sikta i mjöl, potatismjöl och bakpulver.
Klicka ut smeten i formen. Grädda i mitten av ugnen ca 25 min. Låt kallna.

Halloncrème:

Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten ca 5 min.
Blanda övriga ingredienser i en kastrull och koka upp.
Rör ner gelatinbladen i hallonblandningen. Låt kallna.

Yoghurtmousse:

Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten ca 5 min.
Vispa grädden lätt.
Värm citronskal och saft. Rör ner gelatinbladen i citronen.
Blanda yoghurt och florsocker i en bunke. Rör ner citronblandningen i yoghurten.
Vänd till sist ner grädden i yoghurtblandningen.

Montering:

Dela tårtbotten i 2 bottnar.
Plasta en rund form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.
Häll ner ½ av yoghurtmoussen i botten på formen. Lägg i en tårtbottnen.
Häll hallonkrämen på bottnen och därefter resten av yoghurtmoussen. Avsluta med den sista bottnen.
Täck tårtan med plastfilm och ställ i frysen minst 2 tim.
Stjälp upp tårtan på ett fat, låt tina minst 30 min.
Toppa tårtan med färska hallon.

Näringsvärden, per bit

Energi:

230 kcal

Energifördelning:

	Energifördelning:
Protein:	5 g
Kolhydrater:	30 g
Fett:	10 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/lattfryst-yoghurttarta/