Lasagne med svamp och svartkål

Name: Lasagne med svamp och svartkål
Prep time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4 port
Ingredients: 500 g skogschampinjoner; 1 gul lök; 1 vitlöksklyfta; 1 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 200 g skivad svartkål; 1 tsk torkad timjan; 1 msk grönsaksfond; 2 dl vatten; 5 dl Arla Ko® Standardmjölk; 2 msk vetemjöl; 4 dl Arla Köket® Riven ost gratäng; 1 tsk salt; 400 g färska lasagneplattor, gärna fullkorn; 2 röda äpplen; 60 g babyspenat; 2 msk olivolja; 1 msk rödvinsvinäger; 1 krm salt

Lyxigt lasagne som du lagar på färska lasagneplattor, svampröra, svartkål och ostsås. Servera den färdiga lasagnen tillsammans med en sötsyrlig äppelsallad.

Ingredienser

Lasagne:

Skogschampinjoner	500 g
Gul lök	1
Vitlöksklyfta	1
Arla Köket® Smör- & rapsolja	1 msk
Skivad svartkål	200 g
Torkad timjan	1 tsk
Grönsaksfond	1 msk
Vatten	2 dl

Arla Ko® Standardmjölk	5 dl
Vetemjöl	2 msk
Arla Köket® Riven ost gratäng	4 dl
Salt	1 tsk
Färska lasagneplattor, gärna fullkorn	400 g

Sallad:

Röda äpplen	2
Babyspenat	60 g
Olivolja	2 msk
Rödvinsvinäger	1 msk
Salt	1 krm

Gör så här

Lasagne:

Skär svampen i mindre bitar. Skala och hacka lök och vitlök.
Stek svampen i smör-&rapsolja tills den blir gyllene. Rör ner kål, lök och vitlök. Stek ytterligare några min. Tillsätt timjan och buljong och låt koka 2-3 min.
Sätt ugnen på 225° eller 210° varmluft.
Blanda mjölk och mjöl i en kastrull. Koka upp under omrörning och låt koka 3-4 min. Rör ner 3 dl ost och rör tills den smält. Smaka av med salt.
Varva lasagneplattor, svampröra och ostsås i en smord ugnssäker form. avsluta med ostsås och strö över 1 dl riven ost.
Tillaga i mitten av ugnen ca 20 min.