Senapsbiffar
Lammfärsbullar med chilikryddad citronsås
Enkla, fina köttbullar på lamm med mycket smak. Såsen är fräsch och jättegod med sting av chili och lime.
Ingredienser
Antal portioner
- 500 g lammfärs
- ½ tsk salt
- 1 ägg
-
½ dl Arla® mjölk
- 1 pressad vitlöksklyfta
- 1 färsk röd chili
-
Arla® Smör-&rapsolja
-
3 dl Kelda® mild citronsås
- ½ tsk chilipulver
- rivet skal av ½ lime
Gör så här:
Gör så här:
Blanda färsen väl med salt, ägg, mjölk och vitlök. Kärna ur och finhacka chilin och blanda med färsen. Forma till 8 stora köttbullar. Bryn dem runtom i smör-&rapsolja i en stekpanna. Sänk värmen och efterstek ca 5 min. Värm såsen under omrörning och tillsätt chilipeppar och lime.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Kelda - Januari 2008