Chili con carne med kikärter
Lammfärsbullar med chilikryddad citronsås
Enkla, fina köttbullar på lamm med mycket smak. Såsen är fräsch och jättegod med sting av chili och lime.
Ingredienser
Antal portioner
- 500 g lammfärs
- ½ tsk salt
- 1 ägg
-
½ dl Arla® mjölk
- 1 pressad vitlöksklyfta
- 1 färsk röd chili
-
Arla Köket® Smör-&rapsolja
-
3 dl Kelda® mild citronsås
- ½ tsk chilipulver
- rivet skal av ½ lime
Gör så här
Gör så här
Blanda färsen väl med salt, ägg, mjölk och vitlök. Kärna ur och finhacka chilin och blanda med färsen. Forma till 8 stora köttbullar. Bryn dem runtom i smör-&rapsolja i en stekpanna. Sänk värmen och efterstek ca 5 min. Värm såsen under omrörning och tillsätt chilipeppar och lime.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Kelda - Januari 2008