Lammköttbullar med gula ärter

Name: Lammköttbullar med gula ärter
Yield: 4 port
Ingredients: ½ huvud blomkål, ca 250 g; 2 dl Arla® vispgrädde; 1 vitlök; 500 g lammfärs; 1 tsk salt; 2 msk Arla® Svenskt Smör; 5 dl gula ärter, kokta; 1 hackad vitlöksklyfta; 100 g Arla® Svenskt Smör, rumsvarmt; 1 lagerblad; 1 dl vitt vin; 1 gul lök; ½ msk strösocker; ½ msk champagnevinäger; 1 tsk salt; 1 kruka plockad färsk mejram; 2 dl Arla Köket® matyoghurt