Köttbullar fyllda med ost

Name: Köttbullar fyllda med ost
Total time: 40 min
Yield: 4 port
Ingredients: 250 g lammfärs; 250 g nötfärs; 100 g smulad Apetina® vitost; 1 dl grovhackad färsk persilja; 1 finhackad vitlöksklyfta; 1 tsk herbes de provence; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; Svenskt Smör från Arla®; 2 dl Arla® ekologisk yoghurt naturell; 2 krm salt; 1 krm svartpeppar; 2 krukor romansallad; 1 gurka; 150 g små morot; 4 tortillabröd eller turkiskt plattbröd

40 min Huvudrätt

Köttbullar på lamm och nötfärs, fyllda med Apetina ost som är en klassisk smakkombination till lamm. Köttbullarna serveras med sallad och grönsaker i bröd.

Provlagat av Arla Mat

Gör så här

Blanda färsen väl med ost, persilja, vitlök och kryddor. Forma färsen till små köttbullar. Tryck till dem så att de blir lite platta.
Stek köttbullarna i omgångar i smör i en stekpanna på svag värme 2-3 min på varje sida. Håll köttbullarna varma under tiden dressing och tillbehör görs i ordning.
Rör ihop ingredienserna till dressingen.
Dela salladen i grova bitar. Skär gurkan i tunna stavar. Skala och hyvla morötterna med en osthyvel.
Värm brödet i ugnen enligt anvisning på förpackningen.
Fördela grönsaker, köttbullar och dressing på bröden och servera genast.

Klart!

Tips:

Tortillabröden kan bytas mot turkiska plattbröd.

Ingredienser

Lammfärs	250 g
Nötfärs	250 g
Smulad Apetina® vitost	100 g
Grovhackad färsk persilja	1 dl
Finhackad vitlöksklyfta	1
Herbes de provence	1 tsk
Salt	1 tsk
Svartpeppar	1 krm
Svenskt Smör från Arla®