Lammfärsbullar med rödlinsragu

Name: Lammfärsbullar med rödlinsragu
Yield: 4 port
Ingredients: 400 g lammfärs; ½ dl boveteflingor; 1½ dl Arla® mjölk; ½ dl sesamfrön; 1 ägg; 1 tsk salt; 1 tsk malen kanel; 1 tsk malen ingefära; 2 msk Arla Köket® Smör-&rapsolja; 1 dl torkade röda linser; 1 gul lök; 1 msk Arla Köket® Smör-&rapsolja; 400 g krossade tomater; 2 dl vatten; 1 dl Arla Köket® lätt crème fraiche paprika & chili; ½ tsk salt; 1 krm svartpeppar; 2 dl couscous; bladpersilja till garnering

Huvudrätt

Bovete gör dessa smakrika köttbullar glutenfria. Sesamfröna ger lammfärsbullarna en nötig smak, samtidigt som de blir knapriga. För en glutenfri rätt, byt ut couscous mot ris.