Lammfärsbullar med chilikryddad citronsås

Name: Lammfärsbullar med chilikryddad citronsås
Yield: 4 port
Ingredients: 500 g lammfärs; ½ tsk salt; 1 ägg; ½ dl Arla Ko® Standardmjölk; 1 vitlöksklyfta, finriven; 1 färsk röd chili; 1 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 3 dl Kelda® Bechamelsås; 1 tsk chilipeppar; 1 citron, finrivet skal och saft

Enkla, fina köttbullar på lamm med mycket smak. Såsen är fräsch och jättegod med sting av chili.

Ingredienser

Lammfärs	500 g
Salt	½ tsk
Ägg	1
Arla Ko® Standardmjölk	½ dl
Vitlöksklyfta, finriven	1
Färsk röd chili	1
Arla Köket® Smör- & rapsolja	1 msk

Chilikryddad citronsås:

Kelda® Bechamelsås	3 dl
Chilipeppar	1 tsk
Citron, finrivet skal och saft	1

Gör så här

Blanda färsen väl med salt, ägg, mjölk och vitlök. Kärna ev ur och finhacka chilin och blanda med färsen. Forma till 8 stora köttbullar.
Bryn dem runtom i smör-&rapsolja i en stekpanna. Sänk värmen och efterstek ca 5 min.
Värm såsen under omrörning och tillsätt chilipeppar och citronskal. Smaka av med citronsaften.

Näringsvärden, per port

Energi:

448 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	2 g
Protein:	26,9 %	29,6 g
Fett:	64,4 %	32,6 g
Kolhydrater:	8,7 %	9,6 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/lammfarsbullar-med-chilikryddad-citronsas/