Lammfärsbiffar med zucchini

Name: Lammfärsbiffar med zucchini
Yield: 4 port
Ingredients: 400 g lammfärs; 1 ägg; 1 vitlöksklyfta; 1 tsk salt; 2 krm svartpeppar; 1 msk Arla Köket® Smör-&rapsolja; 1 zucchini; 2 dl Kelda® matlagningsgrädde; ½ msk crema balsamico; ½ riven vitlöksklyfta; 1 krm salt; ½ msk majsstärkelse; 3 dl bulgur; 3 tomater; ½ kruka färsk persilja

Lammfärsbiffar som får puttra tillsammans med zucchini i en sås med smak av balsamico och vitlök. En lyckad smakkombination med inspiration från Medelhavet.