Lammfärsbiffar
1 tim
Huvudrätt
•
Dessa lammfärsbiffar smaksatta med färska örter är underbart fluffiga och saftiga. Serverade med vårens sparris och färskpotatis blir detta en riktig festmåltid. Var noga med att alla ingredienser till lammfärsbiffen är riktigt kalla när färsen blandas ihop.
Andra liknande recept
)
)
Gör så här
Ljummen sparrispotatissallad:
Du kan även använda kalvfärs.
Ingredienser
|
Lammfärs
|
500 g |
|---|---|
| 2 dl | |
|
Äggulor
|
4 |
|
Hackade färska örter t ex persilja, timjan och rosmarin
|
½ dl |
|
Salt
|
1 tsk |
|
Svartpeppar
|
1 krm |
| 2 msk |
Ljummen sparrispotatissallad:
|
Delikatesspotatis
|
¾ kg |
|---|---|
|
Färsk färsk grön sparris
|
300 g |
|
Körsbärstomater
|
250 g |
| 4 msk | |
|
Dijonsenap
|
2 tsk |
|
Flingsalt
|
½ tsk |
|
Nymald svartpeppar
|
1 krm |
|
Finskuren färsk gräslök
|
2 msk |
)
)
)
)
)
