Lammfärsbiffar med örter

Name: Lammfärsbiffar med örter
Yield: 4 port
Ingredients: 400 g lammfärs; 2 dl Arla® vispgrädde; 4 äggulor; ½ dl hackade färska örter; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 2 msk Arla® Smör&rapsolja gourmet; ¾ kg delikatesspotatis; 300 g färsk färsk grön sparris; 250 g körsbärstomater; 4 msk Arla® Smör&rapsolja gourmet; 2 tsk dijonsenap; ½ tsk salt, gärna gourmetsalt; 1 krm svartpeppar; 2 msk grovhackad färsk gräslök