Lammfärsbiffar med örter

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(43 st)

Mitt betyg:

Populära pannbiffen i ny tappning, lagade på lammfärs och kryddade med färska örter.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Ta bort recept' : 'Spara recept' }}

Liknande recept

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Antal portioner

400 g lammfärs
2 dl Arla^® vispgrädde
4 äggulor
½ dl hackade färska örter
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 msk Arla^® Smör&rapsolja gourmet

Ljummen sparrispotatissallad

¾ kg delikatesspotatis
300 g färsk färsk grön sparris
250 g körsbärstomater
4 msk Arla^® Smör&rapsolja gourmet
2 tsk dijonsenap
½ tsk salt, gärna gourmetsalt
1 krm svartpeppar
2 msk grovhackad färsk gräslök

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Gör så här

Se till att färs, grädde och ägg är riktigt kalla. Blanda färsen med grädden, lite i taget. Arbeta in äggulorna, en och en. Smaksätt med färska örter, salt och peppar. Forma färsen till 8 biffar på ett vattensköljt skärbräde. Stek biffarna i smör-&rapsolja i en stekpanna 2 – 3 min på varje sida. Skala och koka potatisen. Dela sparrisen i bitar och koka den knappt mjuk i lättsaltat vatten ca 3 min. Dela tomaterna i halvor. Vispa ihop smör-&rapsolja, senap, salt och peppar. Dela potatisen i bitar. Blanda med dressing, sparris, tomater och gräslök strax före servering. Servera biffarna med sparrispotatissalladen.