Julmustkyckling
Kycklingsaltimbocca med tomatsås
Ett av det lätta, italienska kökets flaggskepp. Ingredienserna går passande nog i rött och grönt. Pastan bjuder på det vita.
Ingredienser
Antal portioner
- 600 g kycklinglårfilé
- 80 g lufttorkad skinka
- 1 kruka färsk basilika
- ½ tsk salt
- 1 krm peppar
-
Arla® Smör-&rapsolja
-
2½ dl Kelda® pastasås tomat&crème fraiche
- 125 g körsbärstomater
- 300 g tagliatelle
Gör så här:
Gör så här:
Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Lägg 1/2 skiva skinka och 2 basilikablad på varje kycklinglårfilé. Vik ihop och fäst med en tandpetare. Krydda med salt och peppar. Bryn kycklingen runt om i smör-&rapsolja i en stekpanna. Häll på sås. Koka på svag värme under lock ca 10 min. Vänd kycklingen ett par gånger under tiden. Dela tomaterna. Strö över tomater och resten av basilikan, hel eller strimlad. Servera med pastan.
Näringsvärden, per port inkl tillbehör
- Energi: 550 kcal
- Protein: 46 g
- Kolhydrater: 57 g
- Fett: 14 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 5 2005