Kycklingkebabgryta

Kycklingkebabgryta är en snabb och smakrik vardagsrätt där kryddig kycklingkebab får sjuda i en krämig sås tillsammans med grönsaker. Med få moment och mycket smak är det en perfekt middag när tiden är knapp men du ändå vill servera något riktigt gott. Servera grytan med nykokt ris och en kall vitlökssås för en komplett måltid som uppskattas av hela familjen.

Ingredienser

Kycklingkebabgryta:

Gula lökar	2
Röd paprika	1
Arla Köket® Smör- & rapsolja	2 msk
Tomatpuré	2 msk
Kebabkrydda	1½ msk
Torkad oregano	2 tsk
Konserverade körsbärstomater	800 g
Kycklingkebab	400 g
Salt	1 tsk
Nymalen svartpeppar	½ tsk

Vitlökssås:

Arla Köket® Turkisk yoghurt 10%	2 dl
Vitlöksklyfta	1
Vatten	ev 1 msk

Till servering:

Ris	3½ dl
Isbergssallad	½ huvud
Gurka	1
Rödlök	1
Bladpersilja	25 g
Feferoni	8

Gör så här

Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
Skala och skiva den gula löken. Skölj paprikan och skär i bitar, ca 4x4 cm.
Hetta upp hälften av smör- & rapsoljan i en stekgryta. Bryn löken och paprikan på medelhög värme i 2-3 min.
Tillsätt tomatpuré, kebabkrydda och oregano. Fräs i 1 min.
Häll i körsbärstomater. Låt allt koka ihop till krämig konsistens.
Hetta upp en ny stekpanna med resterande smör- & rapsolja. Stek kycklingkebaben tills den får en fin gyllene färg, ca 3 min. Vänd ner i grytan precis innan servering. Salta och peppra.

Vitlökssås:

Blanda yoghurt med finriven vitlök. Tillsätt ev lite vatten om du vill ha en lösare sås.

Till servering:

Strimla isbergsalladen. Skölj gurkan och skär i skivor. Skala och skiva rödlöken tunnt. Grovhacka persiljan och strö över grytan.
Servera kycklingkebabgryta med nykokt ris, vitlökssås, feferoni och grönsaker.