Kycklinggryta med soltorkade tomater

Name: Kycklinggryta med soltorkade tomater
Prep time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 450 g kycklinglårfilé; ½ tsk salt; ½ dl soltorkade tomater i olja; 2 dl vatten; ½ tärning kycklingbuljong; 2 dl Arla Köket® Lätt crème fraiche feta & soltorkad tomat; 250 g champinjoner; 1 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 1 kruka färsk basilika; 300 g blandade tomater; 150 g Apetina® Vitost 10%; 3½ dl jasminris

Krämig kycklinggryta med smak av fetaost och soltorkade tomater - busenkel att göra! Det här receptet passar utmärkt när du behöver en snabblagad middag. Omtyckt av liten som stor. Servera kycklinggrytan med nykokt potatis.

Ingredienser

Kycklinglårfilé	450 g
Salt	½ tsk
Soltorkade tomater i olja	½ dl
Vatten	2 dl
Kycklingbuljong	½ tärning
Arla Köket® Lätt crème fraiche feta & soltorkad tomat	2 dl
Champinjoner	250 g
Arla Köket® Smör- & rapsolja	1 msk
Färsk basilika	1 kruka
Blandade tomater	300 g
Apetina® Vitost 10%	150 g
Jasminris	3½ dl

Gör så här

Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
Krydda kycklingen med salt. Strimla soltorkade tomater. Stek kyckling och soltorkade tomater med 1 msk oilja från de soltorkade tomaterna, tills den fått fin färg.
Häll på vatten och smula ner buljongen. Sjud tills kyckligen har innertemp på 70 °.
Lyft upp kycklingen, vispa ner crème fraiche i pannan. Lägg tillbaka kycklingen och sjud någon minut.
Kvarta svampen. Stek den tills den fått fin färg i smör- & rapsolja.
Halvera tomaterna och blanda med hälften av basilikan.
Toppa kycklingpannan med stekt svamp, smulad vitost, finrivet citronskal och resterande basilika.
Servera kycklinggryta med ris och tomater.

Näringsvärden, per port

Energi:

569 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	3,3 g
Protein:	27,6 %	38,7 g
Fett:	28 %	18 g
Kolhydrater:	44,4 %	62,1 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/kycklinggryta-med-soltorkade-tomater/