Päronkyckling med sting
Kycklinggryta med citron och kikärter
Inspiration från Marocko och Persien möts i en krämig gryta med fräsch smak från citron och lite sting av sambal oelek.
Ingredienser
Antal portioner
- 500 g kycklingbröstfilé
- 2 vitlöksklyftor
-
Arla® Svenskt Smör
- ½ tsk salt
-
2½ dl Kelda® matlagningsgrädde
- ½ tärning hönsbuljong
- 1 tsk kinesisk soja
- 1 tsk sambal oelek
- 1 msk honung
- rivet skal och pressad saft av ½ citron
- 1 burk kikärter
- ½ kruka hackad färsk persilja
- 1 surdegsbaguette
Gör så här
Gör så här
- Skär kycklingfiléerna i bitar. Skala och grovhacka vitlöken. Bryn kycklingen runt om i smör i en stekpanna, tillsätt salt och vitlök.
- Blanda grädde, buljongtärning, soja, sambal oelek, honung och citronsaft i en gryta. Lägg i kycklingen och vitlöken. Låt koka under lock ca 10 min.
- Skölj kikärtorna och låt rinna av. Rör ner citronskal, kikärtor och persilja. Låt koka 2 min till. Servera med bröd.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 4 2003
