Kycklingfileér i yoghurtmarinad

Name: Kycklingfileér i yoghurtmarinad
Yield: 4 port
Ingredients: 4 kycklingbröstfiléer; Svenskt Smör från Arla®; 1 dl Arla Köket® Turkisk yoghurt 200 g; 1 msk malen spiskummin; 1 tsk sambal oelek; 1 pressad vitlöksklyfta; 1 tsk salt; 1 morot; 1 dl Arla Köket® Turkisk yoghurt 200 g; 1 tsk honung; ½ tsk torkad mynta; salt och svartpeppar; 2½ dl bulgur, okokt; 2 tomater; ½ rödlök; 1 kruka färsk persilja; 1 citron, saften från; 1 pressad vitlöksklyfta; 3 msk kallpressad olivolja; salt och svartpeppar

Kycklingen blir extra mör och god av yoghurt i marinaden. Marinaden är smaksatt med sambal oelek, vitlök och spiskummin.

Ingredienser

Kycklingbröstfiléer	4
Svenskt Smör från Arla®
Arla Köket® Turkisk yoghurt 200 g	1 dl
Malen spiskummin	1 msk
Sambal oelek	1 tsk
Pressad vitlöksklyfta	1
Salt	1 tsk

Morotsraita:

Morot	1
Arla Köket® Turkisk yoghurt 200 g	1 dl
Honung	1 tsk
Torkad mynta	½ tsk
Salt och svartpeppar

Bulgursallad:

Bulgur, okokt	2½ dl
Tomater	2
Rödlök	½
Färsk persilja	1 kruka
Citron, saften från	1
Pressad vitlöksklyfta	1
Kallpressad olivolja	3 msk
Salt och svartpeppar

Gör så här

Blanda yoghurt, spiskummin, sambal oelek och vitlök i en skål. Lägg kycklingfiléerna i en plastpåse.
Häll i marinaden och knyt om. Låt ligga i kylen i minst 2 tim. Ta upp filéerna och låt dem rinna av.
Smält smöret i en panna och stek kycklingfiléerna ca 6 min per sida. Salta och peppra. Skär filéerna i skivor.
Koka bulgur enligt anvisning på förpackningen och låt svalna.
Tärna tomaterna. Finhacka rödlök och persilja.
Lägg allt i en skål och blanda med citronsaft, vitlök och olivolja. Smaka av med salt och peppar.
Finriv moroten. Lägg i en skål och blanda med yoghurt, honung och mynta. Smaka av med salt och peppar.
Servera kycklingen med raita och bulgursallad.

Näringsvärden, per port

Energi:

497 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	6,8 g
Protein:	35,2 %	43,1 g
Fett:	31,9 %	17,9 g
Kolhydrater:	32,9 %	40,2 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/kycklingfileer-i-yoghurtmarinad/