Kycklingfilé med aprikoser

Name: Kycklingfilé med aprikoser
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 port
Ingredients: 4 kycklingbröstfiléer; 1 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 1 tsk salt; 2 dl hönsbuljong; 2 dl Arla Köket® Lätt crème fraiche; 2 msk mango chutney; 10 torkade aprikoser; 50 g rucola

Torkade aprikoser är gott tillsammans med kyckling. Mango chutney och lätt crème fraiche bryter av med styrka och syrlighet.

Ingredienser

Kycklingbröstfiléer	4
Arla Köket® Smör- & rapsolja	1 msk
Salt	1 tsk
Hönsbuljong	2 dl
Arla Köket® Lätt crème fraiche	2 dl
Mango chutney	2 msk
Torkade aprikoser	10
Rucola	50 g

Gör så här

Salta och bryn kycklingfiléerna runtom i smör-&rapsolja i en stekpanna.
Koka upp buljongen i en vid kastrull. Rör ner crème fraiche, mango chutney och tärnade aprikoser.
Koka upp och lägg i kycklingfiléerna. Låt koka under lock på svag värme ca 10 min.
Blanda ner rucola och låt allt bli genomvarmt.

Näringsvärden, per port

Energi:

306 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	1,4 g
Protein:	49,6 %	37,4 g
Fett:	33,5 %	11,6 g
Kolhydrater:	16,9 %	12,7 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/kycklingfile-med-aprikoser/