Kyckling med svampsås och citronmorötter

Name: Kyckling med svampsås och citronmorötter
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 4 kycklingbröstfiléer med skinn; 300 g morot; 2 dl vatten; rivet skal och saft av ½ citron; 25 g Svenskt Smör från Arla®; 2 msk hackad färsk timjan; 4 dl Kelda® Pastasås svamp & ost; 3 krm salt; 1 krm peppar

En enkel gryta med kyckling som serveras med morötter kokta i smör och citron. Fantastiskt gott till både pasta och potatis.

Ingredienser

Kycklingbröstfiléer med skinn	4
Morot	300 g
Vatten	2 dl
Citron	rivet skal och saft av ½
Svenskt Smör från Arla®	25 g
Hackad färsk timjan	2 msk
Kelda® Pastasås svamp & ost	4 dl
Salt	3 krm
Peppar	1 krm

Gör så här

Skala morötterna. Lägg dem i en kastrull med vatten, citronsaft, hälften av smöret och hälften av timjan och lite salt.
Sjud morötterna i 3-6 min beroende på tjocklek, de ska vara nätt och jämnt mjuka.
Salta och peppra kycklingen och bryn den i smör i en stekpanna. Häll svampsåsen runt kycklingen. Sjud på svag värme under lock tills kycklingen når en innertemperatur på 70°, cirka 10 min.
Strö över citronskal och resten av timjan. Servera med morötterna.