Kryddsotad röding med brynt smör

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(2 st)

Mitt betyg:

30 min

Rubba fisken med nymixade frön och pepparkorn. Sota den och servera brynt smör till.

Liknande recept

Lägg i inköpslista

Finns i din inköpslista

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Antal portioner

2 putsad och skinnfria rödingfiléer
1 tsk olivolja
1 tsk salt
50 g Arla^® Svenskt Smör
25 g forellrom
12 kvistar färsk dill

Rub:

1 tsk hela fänkålsfrön
1 tsk hela korianderfrön
1 tsk hela svartpepparkorn
1 tsk hela kumminfrön
1 tsk mald cayennepeppar

Gör så här

Gnid in rödingfiléerna med olja. Salta lätt på båda sidor. Mixa eller mortla alla kryddor till rubben och krydda filéerna på ovansidan. Torrstek forellen på kryddsidan. Baka i ugn på 100° till innertemperatur på 45°. Bryn smöret i en kastrull. Skär filéerna i 2 bitar och garnera med forellrom och plockad dill. Häll över det brynta smöret.