Kalvfärsbullar med citron och ost på primörsallad
Lammkebab
Lammfärs på spett med grillat pitabröd som toppas med krämig röra och mynta.
Ingredienser
Antal portioner
Kebab:
- 500 g lammfärs
- 1½ tsk malen spiskummin
- 1 tsk malen koriander
- 2 tsk sambal oelek
- 2 msk finhackad färsk mynta
- 2 krm svartpeppar
- 1 tsk salt
-
1 msk Arla Köket® Smör-&rapsolja
Vitoströra:
-
200 g Puck® Classic Creamy White
-
2 dl Arla Köket® turkisk yoghurt
- 1 tsk chiliflakes
- 1 tsk paprikapulver
- salt och peppar
Tillbehör:
- 4 pitabröd
- 1 huvud gemsallad
- ½ dl hackad färsk mynta
Gör så här
Gör så här
- Blanda färsen med kryddor och salt till en smidig smet. Forma den runt blötlagda träspett.
- Stek dem runtom i smör-&rapsolja i en stekpanna ca 10 min.
- Mosa ihop puck creamy white, yoghurt, chiliflakes och paprika. Smaka av med salt och peppar.
- Servera spetten med oströra, sallad, mynta och grillade pitabröd.
Näringsvärden, per port
- Energi: 725 kcal
- Protein: 38 g
- Kolhydrater: 40 g
- Fett: 44 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Apetina Q2 2015
