Kryddiga karréspett

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(32 st)

Mitt betyg:

Grillspett med fläskkarré och god, smakrik glaze. Stora, kryddade köttbitar som grillas på spett och sedan skärs upp vid bordet.

Liknande recept

Lägg i inköpslista

Finns i din inköpslista

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Antal portioner

1½ kg benfri fläskkarré
1½ tsk salt

Glaze:

3 msk Arla Köket^® Smör-&rapsolja
3 vitlöksklyftor
½ dl chilisås
1½ msk chipotlepasta
1 tsk malen malen koriander
1½ tsk malen spiskummin

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader. Skär köttet på längden i ca 4 cm breda bitar. Salta och lägg det i en ugnssäker form. Stek i mitten av ugnen tills innertemperaturen är 70 grader, ca 40 min. Låt svalna. Rör ihop ingredienserna till glazen. Trä upp köttet på långa grillspett. Pensla med hälften av glazen. Grilla köttet över glöd 10–15 min. Dra av köttet från spetten och skär det i skivor. Pensla resten av glazen över skivorna vid servering.