Kryddiga karréspett

1 tim 15 min Huvudrätt Lunch Middag
•
Kommentarer
Kryddiga karréspett

Grillspett med fläskkarré och god, smakrik glaze. Stora, kryddade köttbitar som grillas på spett och sedan skärs upp vid bordet.

Andra liknande recept
Kycklingspett i ugn
45 min
Kycklingspett i ugn
(21)
Grillspett
Budget
1 tim
Grillspett
(3)
Souvlaki
Budget
30 min
Souvlaki
(114)
Grillad potatis med grönt ört- och vitlökssmör
1 tim
Grillad potatis med grönt ört- och vitlökssmör
(16)
Kryddiga lammfärsspett
45 min
Kryddiga lammfärsspett
(171)
Fler recept
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat
Budget

Ingredienser

Benfri fläskkarré
1½ kg
Salt
1½ tsk

Glaze:

Arla Köket® Smör- & rapsolja Arla Köket® Smör- & rapsolja
3 msk
Vitlöksklyftor
3
Chilisås
½ dl
Chipotlepasta
1½ msk
Malen malen koriander
1 tsk
Malen spiskummin
1½ tsk
Kosläpp 2025

Gör så här

  • Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.
  • Skär köttet på längden i ca 4 cm breda bitar. Salta och lägg det i en ugnssäker form.
  • Stek i mitten av ugnen tills innertemperaturen är 70°, ca 40 min. Låt svalna.
  • Rör ihop ingredienserna till glazen.
  • Trä upp köttet på långa grillspett. Pensla med hälften av glazen. Grilla köttet över glöd 10–15 min.
  • Dra av köttet från spetten och skär det i skivor.
  • Pensla resten av glazen över skivorna vid servering.
Klart!

Näringsvärden, per port

Energi:

340 kcal

Energifördelning:

Energifördelning:
Protein: 25 g
Kolhydrater: 2 g
Fett: 26 g

Andra liknande recept

Fler recept
https://www.arla.se/recept/kryddiga-karrespett/