Lime- och hallonpaj
Krusbärspaj med pistage
Gör en underbar krusbärspaj med pistagenötter i skalet. Krusbär är ett av sommarens lite bortglömda bär vilket är synd, för de är så fantastiskt goda.
Ingredienser
Receptet gäller för 12 bitar
Pajdeg:
- 1½ dl skalade pistagenötter
- 2 dl vetemjöl
- ½ dl strösocker
-
100 g Arla® Svenskt Smör
- 2 äggulor
Fyllning:
- 2½ dl strösocker
- 4 dl krusbär
- 2 msk vetemjöl
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 krm salt
-
3 dl Arla® gräddfil
- 2 ägg
Till servering:
Gör så här
Gör så här
Sätt ugnen på 175°. Mixa nötterna i en matberedare till fina smulor. Ställ åt sidan. Blanda mjöl, socker och smör i matberedaren. Tillsätt äggulor och nötter och kör till en deg. Tryck ut den i en pajform, ca 28 cm i diameter. Låt vila i kyl minst 30 min. Blanda krusbär och socker. Låt dra i minst 15 min. Rör ihop mjöl, vaniljsocker och salt. Tillsätt gräddfil, ägg och sist krusbären. Häll fyllningen i pajformen och grädda i mitten av ugnen ca 45 min. Låt pajen svalna. SErvera med vaniljsås.
Näringsvärden, per port
- Energi: 335 kcal
- Protein: 6 g
- Kolhydrater: 36 g
- Fett: 18 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket Sommarspecial 2012