Krusbärskräm

Name: Krusbärskräm
Total time: 20 min
Yield: 4 port
Ingredients: 400 g krusbär; 5 dl vatten; 1 dl strösocker; 2 msk potatismjöl

Sommarkräm med karaktär från krusbär, som gärna njuts med iskall mjölk och något knaprigt t.ex. smulade skorpor på toppen. Frys in hela krusbär utan socker så kan du koka kräm även när sommaren är förbi. Krusbärskräm går även utmärkt att ha på gröt, yoghurt eller i ett pajskal som du serverar med lite lättvispad grädde.

Ingredienser

Krusbär	400 g
Vatten	5 dl
Strösocker	1 dl
Potatismjöl	2 msk

Gör så här

Snoppa och skölj krusbären.
Koka upp 4 ½ dl vatten i en kastrull, lägg i krusbären och koka ca 2 min. Tillsätt sockret och koka tills bären är mjuka. Dra kastrullen från plattan.
Rör ut potatismjölet i resten av vattnet och rör ner. Ge krämen ett snabbt uppkok.
Servera krämen avsvalnad med kall mjölk.

Näringsvärden, per port

Energi:

143 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	3,4 g
Protein:	2,3 %	0,8 g
Fett:	3,7 %	0,6 g
Kolhydrater:	94 %	33,2 g

Upptäck fler recept: Krusbär

Fler recept

https://www.arla.se/recept/krusbarskram/