Kronärtskockskräm

10 min
Kronärtskockskräm

Kronärtskockskräm är en krämig och smakrik röra med crème fraiche och vitost som passar till många olika rätter. Den är särskilt god till lammstek, grillad lax och som en del av påskbordet, men fungerar lika bra som pålägg på ett gott bröd eller som dipp till krispiga grönsaksstavar. En mångsidig favorit som är enkel att förbereda och full av smak.

Ingredienser

(avrunnen vikt) marinerade kronärtskockshjärtan
290 g
Vitlöksklyfta
1
2 dl
150 g
Färsk basilika
1 kruka
Citron, finrivet skal
1
Pressad citronsaft
½ msk
Flingsalt
½ tsk
Peppar
1 krm

Gör så här

  • Häll av oljan från kronärtskockshjärtana. Skala och skiva vitlöken. Lägg kronärtskockshjärtan och vitlök i en mixerbunke.
  • Tillsätt crème fraiche, smulad vitost, grovhackad basilika, citronskal- och saft. Mixa till en slät kräm med stavmixer. Salta och peppra.
  • Servera kronärtskockskrämen till grönsaksstavar eller på en skiva rågbröd.
Markera receptet som tillagat

Näringsvärden, per dl

Energi:

205 kcal

Energidistribution % Näringsvärden per dl
Fiber: - 1,6 g
Protein: 15,7 % 7,9 g
Fett: 71,6 % 16,6 g
Kolhydrater: 12,7 % 6,4 g
https://www.arla.se/recept/kronartskockskram/